торт "Доктора Анке"

Для теста:

• 3 яйца
• 1 стакан сахара
• 1 стакан сметаны
• 1/2 б. сгущенки
• 0,5 ч.л. соды
• 2 стакана муки

Для крема:

• 2 яйца
• 1 стакан сахара
• 100 г. сливочного масла
• 2 лимона

Приготовим тесто:

      И так мы берем яйца и сахар и хорошенько растераем, после добавить сметану и все это и интенсивно перемешиваем добавляя в массе сгущенное молоко, затем в массу внести соду и ваниль, хорошо перемешиваем и добавляем муку, тесто готово "тесто должно быть как на оладьи" Далее берем противень, а в то время духовка уже греется и должна набрать температуру в 180 градусов. , тесто помещать на противень  не толстым слоем или в ином случае толстые коржи плохо пропитаются. Выпекаем в уже разогретой духовке в течении 15 минут.

Приготовим крем:

   Яйца, сахар и масло растереть до пышной массы, лимоны ошпарить и натереть цедру и выдавить сок. В кастрюльке соединить  цедру, сок, кремовую массу, варить на маленьком огне до загустения.

остывшие коржи смазываем остывшим кремом и получаем вот такую вот вкусняшку со вкусом лимона для всей вашей семьи или друзей!)

                                                                                                 приятного аппетита!

"Медовик домашний со сметанным кремом и черносливом"

Понадобится:         

• 2-3 стакана муки
• 2 яйца
• 1 стакан сахара
• 150 г. сливочного масла
• 3 столовых ложки жидкого меда
• 1 ст. л. гашеной соды
  

Для крема:

• 500 г. сметаны
• 1 ст. сахара
• 2 ст. л. сливочного масла
• 300 г. чернослива

Приготовление:

приготовить тесто: взбить миксером яйца, сахар, добавить размягченный маргарин, мед, гашеную соду. Поставить смесь на водную баню, помешивая варить 8 минут пока масса станет однородной и пышной, снять готовую смесь с бани и добавить просеянную муку и замесить тесто ( оно должно быть упругим, самую малость прилипать к пальцам) тесто разделить на 6 частей.

Каждую часть раскатать в пласт, коржи выпекать в разогретой до 200 градусов духовке в течении 15 минут.

Приготовления крема:

сметану взбить с сахаром и маслом. Готовые коржи смазать сахарным сиропом (что бы коржи были еще мягче и сочнее) после хорошо смазать все коржи кремом (каждый корж посыпать измельченным черносливом)

 

                                                                                                             приятного аппетита !

Всем здравствуйте! Это мой новый блог.