"Медовик домашний со сметанным кремом и черносливом"

Понадобится:         

• 2-3 стакана муки
• 2 яйца
• 1 стакан сахара
• 150 г. сливочного масла
• 3 столовых ложки жидкого меда
• 1 ст. л. гашеной соды
  

Для крема:

• 500 г. сметаны
• 1 ст. сахара
• 2 ст. л. сливочного масла
• 300 г. чернослива

Приготовление:

приготовить тесто: взбить миксером яйца, сахар, добавить размягченный маргарин, мед, гашеную соду. Поставить смесь на водную баню, помешивая варить 8 минут пока масса станет однородной и пышной, снять готовую смесь с бани и добавить просеянную муку и замесить тесто ( оно должно быть упругим, самую малость прилипать к пальцам) тесто разделить на 6 частей.

Каждую часть раскатать в пласт, коржи выпекать в разогретой до 200 градусов духовке в течении 15 минут.

Приготовления крема:

сметану взбить с сахаром и маслом. Готовые коржи смазать сахарным сиропом (что бы коржи были еще мягче и сочнее) после хорошо смазать все коржи кремом (каждый корж посыпать измельченным черносливом)

 

                                                                                                             приятного аппетита !